Taze Meyve Sebzelerin Sağlığımıza Faydaları Saymakla Bitmiyor

Daha önceki makalemizde nar, incir, kiraz, marul ve domates hakkında konuştuk. Herkesin bildiği üzere, doğanın bize sunduğu güzellikler ve sağlıklar sadece bu meyvelerle sınırlı değil.

Bu yazımızda da meyvelerden erik, kayısı, üzümden bahsederken; sebzelerden ise turp, kabak ve biberden bahsedeceğiz.

İlk olarak eriğin faydalarına bir bakalım. Erik; A, B ve C vitamini, bakır, fosfor, potasyum ve demir kaynağıdır. İçeriğindeki B vitamini sayesinde sinir sistemini güçlendirir, kansızlığı giderir. İçeriğindeki potasyum, böbreklerin çalışmasını destekler. Yüksek miktarda lif içerdiği için bağırsakların çalışmasını sağlar. Vitamin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Özellikle yeşil erikte bulunan C vitamini kırmızıya göre daha fazladır.

Kayısı ise A, C, E vitaminleri ile demir, magnezyum, kalsiyum ve fosfor bakımından zengin bir besindir. Bağırsakları çalıştırıcı etkisi, tok tutucu özelliğiyle diyet listelerinin başında yer alır. Antioksidan, vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardım eder. Özellikle A ve C vitamini sayesinde vücut direncini artırır.

Öte yandan üzüme baktığımızda, kandaki nitrik oksit seviyelerini yükseltir, bu da kan pıhtılarını önler ve genel kardiyovasküler sağlığa yardımcı olur. Üzüm ayrıca astım tedavisinde de kullanılabilir. Buna ek olarak, üzümlerin nemlendirici gücü de yüksektir, bu da ciğerlerde bulunan nemi arttırır ve astımsal olayları azaltır. Hepsi kemiklerin oluşumunda ve kuvvetinde önemli olan bakır, demir ve manganez gibi harika bir mikro besin kaynağıdır. Düzenli üzüm tüketmek, osteoporoz gibi yaşa bağlı hastalıkların başlamasını önleyebilir.

Sebzelere geldiğimizde, turp en başta içerdiği yüksek orandaki C vitamini ile bağışıklığı güçlendirir, soğuk algınlığı ve öksürükten korur. Turp kalplerimizin düzgün çalışmasını sağlayan ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltan antosiyaninler için iyi bir kaynaktır. Ayrıca C vitamini , folik asit ve flavonoidler de yüksektir. Her gün tüketilen turp; cildi kuruluktan, sivilceden ve sivilcenin oluşturduğu kızarıklıktan korur. Bunun yanı sıra turp suyu saçların kökünü güçlendirerek, kepeklenmeyi ve dökülmeyi önlemeye yardımcı olur.

Kabak ise içeriğindeki az miktarda yağ nedeniyle tam bir kalp dostudur. Ayrıca içerisinde bulunan potasyum ve magnezyum gibi vitaminler vücuttaki kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıkları risklerini azaltmaya yardımcı olur. Kabak içerdiği luten maddesi sayesinde körlüğüne neden olan katarak gibi göz hastalığını önler. Yaz aylarında yaşanan alerjilere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir, üst solunum yolları hastalıklarına karşı vücudun direncini de artırmaya yardımcı olur.

Daha önce de dediğimiz gibi, doğanın mucizeleri diğer taze meyve ve sebzelere sonraki makalelerimizde yeniden bahsedeceğiz. O zamana kadar öğünlerinizde bu mucizelere yer vermeyi unutmayınız.